Pranzo di Natale

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Aperitivo di benvenuto
Inebrianti bollicine e sfizi di fritto

Antipasto freddo
Selezione di salumi prodotti da Corte in Fiore in abbinamento a formaggi e mieli

Antipasto in tepore
Sformato di grana,riduzione di porto e prosciutto croccante e porcino stufato

Primi piatti
Fettuccine all’anatra di fattoria
Cappelletti di magro in brodo alle 3 carni

Secondo piatto e contorni
Maialino di cinta senese al forno
Patate arrosto
Cicorietta al salto

Golosità
Tronchetto di Natale
Dolci della tradizione
Frutta secca

Dalla cantina: Vino rosso e bianco della casa, spumante, digestivo e caffè

Prezzo per persona € 45,00
Menu baby € 20,00

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

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Dove siamo

Week end di San Martino

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Cena del 11 e pranzo del 12 Novembre

Essenze d’autunno in tavola a Corte in Fiore

Il nostro benvenuto
Gomitolo di cicorietta al salto, tuorlo d’uovo marinato, tartufo nero estivo, cialda
croccante di pane con lardo e castagna

Pregiati e gustosi
Selezione di Salumi di razza Cinta Senese lavorati e stagionati da Corte in
Fiore in abbinamento pecorino,primo sale e ciliegina di bufala

Opposte attrazioni
Flan di grana,pancetta croccante,riduzione di porto

Il piatto del buon ricordo
Gnocchi di patate e castagne,con taleggio,radicchio e speck

Secondo piatto
Maialino al forno con salsa alle mele patate arrosto e Broccoletti ripassati

Golosità
Caldarroste, vino novello e ciambelline al vino

Acqua, vino della casa (1 bottiglia ogni 4 persone) e caffè sono inclusi

Menu baby (pasta al pomodoro/lasagna, cotoletta, patatine, dolce, bibita)

Prezzo per persona € 35,00
Prezzo Bimbo € 15,00

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

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Dove siamo

Pranzo di Ferragosto

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Ad accogliervi

Mediterraneo Essenziale
Sandwich di Alice in crosta di frutta secca,pomodoro confit e la sua Coulis,  ricotta infornata, roccia di pane “Cunzato”

Antipasto
Pesce spada marinato e gel di pompelmo
Lingotto di salmone in salagione, caprino e erba cipollina
Tentacolo di polipo in doppia cottura e cubo di anguria Bio
Baccalà mantecato alle erbe Fini e cialda croccante
Filange’di seppia, pesca e rosmarino

Antipasto in tepore
Orto di mare
Melanzana viola e zucchine stufate, gamberone e triglia alla plancia

Primo piatto
Panciotti in farcia di mare al guazzetto di crostacei

Secondo piatto
Bianco di branzino in papillotte,giardinetto di frutti di mare e gamberetti,erbe di Provenza

Contorni
Mesticanza di stagione

Golosità
Tegolina di cioccolato in composizione con freschissima frutta in bellavista

Bollicine dolci
Dalla cantina: Spumante dolce, Vini bianchi e rossi della casa, acque minerali,

Caffè

Sono preparati su richiesta menù a base di carne, vegetariani e vegani.

Prezzo per persona € 50,00
Prezzo Bimbo € 20,00

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Dove siamo

Pranzo del Primo Maggio

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Menù Pranzo del Primo Maggio
Inizio ore 13:00

Antipasto Corteinfiore
Salumi di razza Cinta Senese, prodotti e selezionati da Corte in fiore, incontrano le migliori espressioni casearie dell’Agro Pontino (coppa di testa, lonza, filetto lonzardo, salumi a pasta fine, lardo in abbinamento a pecorino, primo sale, bufala e stracciatella)

Primo piatto
Gnocchi di patata rossa all’ortica con pomodoro fondente, pecorino liquido e pancetta croccante

Secondo Piatto
Spezzatino di cinta senese nel suo intingolo e giardinetto di verdure stufate

Dolce
Semifreddo ai tre cioccolati, croccante all’amaretto in composizione con frutta fresca e fragole

Dalla Cantina
Acqua, selezione di vini della casa, caffè

Prezzo per persona 35,00€
Menù bimbo 20,00€

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Dove siamo

Pranzo di Pasquetta

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Menù

Aperitivo di benvenuto
Bollicine e sfizi di fritto

Non chiamatelo antipasto…Assaporatelo,gustatelo,godetevelo!!!
Salumi di pregiata razza Cinta Senese prodotti e selezionati da Corte in Fiore

In abbinamento a formaggi:
Primo sale,Pecorino, Ciliegina di bufala

Primo piatto
Fettuccine al ragout bianco di Cinta Senese

Secondo piatto e contorno
Maialino al forno con Patate sabbiate

Dolcezze
Lo squisito Bombamisù
Bollicine dolci

Dalla Cantina: Vini bianchi e rossi della casa,
acqua minerale,
caffe’

Prezzo € 40,00 a persona
Menù bambini € 20,00

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Dove siamo

Pranzo di Pasqua

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Il nostro augurale benvenuto con i 3 peccati di gola
Corallina della tradizione, Uova in farcia con asparago e prosciutto croccante, sfizi di fritto

Menù

Non chiamatelo antipasto… Assaporatelo,gustatelo,godetevelo!!!
Salumi di pregiata razza Cinta Senese prodotti e selezionati da Corte in Fiore

In abbinamento a formaggi:
Primo sale, Pecorino, Ciliegina di bufala

Serviti in tepore:
Coratella e topinambur, Crescia Pasqualina con salsiccia e fonduta di grana

Primo piatto:
Fettuccine ai carciofi, guanciale croccante, pecorino liquido impepato

Secondo piatto e contorno:
Agnello al forno con erbe e profumi di macchia Mediterranea
Patate sabbiate, carciofo cimarolo stufato

Dolcezze
Lo squisito Bombamisù Bollicine dolci

Dalla Cantina: Vini bianchi e rossi della casa,
acqua minerale,
caffè

Prezzo € 50,00 a persona
Menù bambini € 20,00

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Dove siamo

Pranzo dell’Epifania

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Bentornata Befana

E’ di certo cosa strana incontrare la Befana, incontrarla in pieno giorno e con tanta gente intorno,tutto questo può accadere…Nella piazza a Corte in Fiore.

Pranzo dell’Epifania Venerdì 6 Gennaio Ore 13,00

Non chiamatelo Antipasto
Prosciutto, lonza, salame ventricina, fionocchiona, coppa nostrana,
Salame Napoli, spicchi di caciotta, pecorino e ciliegina di bufala
Arancini alla romana e sfizi di fritto
Bruschette e salse contadine, torta rustica

Primo Piatto
Polenta con salsicce e spuntature di cinta senese

Secondo piatto e contorno
Bistecca di collo in glassa mielata, bagnetto verde e porcini stufati

Golosità dello Chef

Prezzo per persona €30,00
Menu’ baby €15,00

Nel pomeriggio incontro con la Befana e distribuzione di dolcetti e golosità ai nostri piccoli ospiti. Per gli adulti sarà servito Carbone e Vin Brûlé.

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Pranzo di Santo Stefano

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Il Piacere avvolgente di un Natale in famiglia

Tradizione, calore, magia della Festa Pranzo di Santo Stefano

Eggypaniza (Serbia)croccante focaccia dalla golosa farcitura

Il fritto misto all’ascolana
I mondeghili( Lombardia) Succulente polpettine della tradizione

Il podio dei salumi e dei formaggi
Raffinata selezione della migliore norcineria e casearia d’autore

Antipasti in tepore
Cimarolo Romano,fonduta di pecorino,prosciutto croccante
Terrina di maiale alla mela e uvetta al Calvados

Primi piatti
Passatelli ai 3 brodi
Agnolotti di carne al taleggio, granellata di noci e speck

Secondo piatto
Faraona farcita, porcino stufato, tartufo nero estivo, cavolfiore liquido

Golosità
Tegolino di cioccolato con gelato alla nocciola, arancia caramellata, ribes

Dalla Cantina
Vini bianchi e rossi della casa, acqua minerale, spumante, caffè e il nostro mirto digestivo

Prezzo per persona €45,00
Menù Bambini €25,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Pranzo del 1° dell’Anno

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Il Primo dell’Anno l’Agriturismo Corte in Fiore è pronto ad accogliervi con un delizioso pranzo a base di carne, accompagnato dai vini della casa. Per l’occasione lo Chef propone sulla tavola Corte in Fiore il seguente Menù fisso:

Aperitivo di benvenuto
Inebrianti bollicine alla Flûte e i 3 peccati di gola
Sfizi di fritto, soffice patata al porcino cialda croccante e mousse di topinambur

Antipasti
Raffinata selezione di salumi di razza Cinta Senese prodotti e stagionati da Corte in Fiore
Degustazione di formaggi tipici, abbinati a composte e mieli di fattoria
Sformato “Incavolato”

Primo piatto
Agnolotti di carne al taleggio, speck croccante e granellata di noci

Secondo piatto e contorno
Coscio di prosciutto di Cinta Senese al forno, profumi di mirto e bacche di bosco
Patate sabbiate e Carciofo stufato

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina
Vini rossi e bianchi della casa, acque minerali, Caffè, Digestivo

Prezzo per persona €50,00
Menù Bambini €25,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Dove siamo

 

Festa del vino Novello

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Il 13 Novembre l’Agriturismo Corte in Fiore ti invita alla Festa del Vino Novello, un evento imperdibile che inaugurerà la nuova stagione del Vino, all’insegna dei colori ed i sapori dell’autunno. Sulla tavola Corte in Fiore sarà allestito un Pranzo speciale a Menù Fisso, accompagnato dall’immancabile Vino Novelllo. Per l’occasione allieteranno la giornata i canti degli Stornellatori che intoneranno le più belle Canzoni Romanesche. A seguire tutti gli ospiti potranno degustare caldarroste e partecipare alla rievocazione celebrativa della Vendemmia secondo l’antico metodo della pigiatura dell’uva. Verranno inoltre esposti e realizzati sul posto dipinti creati interamente con i pigmenti del Vino.

Il nostro Menù per la Festa del Vino Novello

Antipasto Corte in Fiore
Salumi della migliore norcineria e formaggi (caciotta, primo sale, pecorino)

Siamo Fritti!!!
Arancini alla Romana (Cacio e pepe, Amatriciana, Carbonara)
Goccie di polenta dal cuore caldo di gorgonzola
Bombette di broccoletti e salsiccia
Pizzelle alle alghe

Primi piatti
Garganelli alla zucca gialla con grana, guanciale caramellato e tartufo estivo

Secondo piatto
Coscio di maiale di cinta senese al forno
Patate sabbiate e cicoria ripassata
Castagne e ciambelline al vino

Dalla Cantina: Vino Bianco/Rosso/Novello

Bevande e caffè inclusi

Prezzo per persona €35,00
Menù Bambini €20,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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