Eventi di Ferragosto

In occasione della festività di Ferragosto, l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutti i suoi ospiti due imperdibili eventi culinari con distinte proposte a menù fisso dedicate alla cena della vigilia ed il pranzo di Ferragosto. Non mancare!

Menù fisso per la Cena del 14 Agosto
con cocomerata finale e Fuochi pirotecnici

Antipasto
Cestino con lattuga julienne di pollo, salsa caesar e scaglie di grana
Carpaccio di manzo affumicato e insalatina di verza marinata
Bon bon di ricotta al pistacchio
Involtini di kataifi con verdure

Centro tavola
Fritto vegetale misto pastellato

Primo piatto
Cavatelli con crema di basilico, fonduta al parmigiano con guanciale croccante e pomodoro confit

Secondo piatto
Medaglione di maiale avvolto con speck e ricotta al profumo di limone
Patate e zeppolina di verdure

Dessert
Mini naked cake con crema chantilly e salsa ai lamponi

Dalla Cantina
Merlot Anfiteatro Tuscolano DOC
Acqua
Caffè

Prezzo a persona 40€

Disponibili su richiesta menù vegetariano o vegano.

Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 06.91648015.

Menù fisso del Pranzo di Ferragosto
con Musica Live Duo Blues di Samuel Stella

Antipasto
Salmone marinato con nuvoletta di patate farcite al formaggio
Rana pescatrice porchettata con senape al miele
Panzanella di Seppia
Bon bon di baccalà su salsa di liquirizia
Polpo con crema di patate e paprika

Centro tavola
Gamberone al Panko con salsa gelly
Raviolo croccante al branzino con riduzione allo zafferano

Primi piatti
Busiata acqua e farina con pesto di pistacchi e calamari
Tonnarello crema di zucchine gialle con gamberi e fiori di zucca croccanti

Secondo piatto
Trancetto di salmone con salsa agli agrumi, cannolo di verdure e tortino di patate

Dessert
Cremosa alla nocciola con crumble alla cannella e salsa di cacao e rum

Dalla Cantina
Anfiteatro Tuscolano Frascati DOC
Acqua
Caffè

Costo a persona 55€

Disponibili su richiesta menù a base di carne, vegetariano o vegano.

Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Ferragosto

Trascorrete una splendida giornata di Ferragosto al fresco del nostro Agriturismo. Potrete pranzare all’aperto nella nostra caratteristica piazzetta circondata dal verde e degustare un ricchissimo menù dedicato alla Festività realizzato con tante materie prime di nostra produzione.

Menù del 15 Agosto – Pranzo di Ferragosto 2020

Ad accogliervi
Prosciutto e fichi caramellati – Salame finocchiona con cialda di pane croccante – bruschetta con patè vegetale – formaggi e confetture – fettuccina di mortadella al tartufo

Centro tavola
Verdure in tempura

Primo piatto
Raviolo ripieno di patate e porchetta con salsa di zucchine gialle, pistacchio e basilico

Secondo piatto e contorno
Pancia di maiale speziata con cicoria ripassata

Dessert
Cremoso al cioccolato con crema inglese al rum

Dalla Cantina
Acqua, una bottiglia di vino ogni 4 persone e caffè

Menù a persona 40€
Menù Bimbo 20€

Menù vegani e vegetariani su prenotazione

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo dell’Epifania

L’Agriturismo Corte in Fiore ti aspetta per il pranzo dell’Epifania per farti assaporare i prodotti della propria azienda agricola con menù fisso a base di carne a soli 25€, bevande incluse. Inoltre una dolcissima sorpresa allieterà la giornata con l’arrivo della Befana che donerà dolci e caramelle ai più piccini.

Per la festa dell’Epifania, i nostri Chef proporranno:

 

Antipasto
Selezione di salumi di cinta senese corte in fiore con formaggi e bruschette miste

Primo
Cavatelli con ragù di cinta

Secondo
Grigliata mista: capocollo-pancetta, salsiccia-sovraccoscio di pollo

Contorno
Patate al forno

Dessert
Tiramisù

Acqua
Vino (1 bottiglia ogni 4 persone)
Caffè

Prezzo a persona: 25€
Menù Bimbo: 15€
Il Menù Bimbo prevede: prosciutto e salame, Penne al Pomodoro, Cotoletta panata e patatine fritte, dolce soffice al cioccolato.

Per info e prenotazioni contattaci al numero 06.91648015.

Pranzo di Ferragosto

L’ agriturismo Corte in Fiore per il pranzo di Ferragosto porta sulla propria tavola i sapori del mare con tante deliziose pietanze a base di pesce freschissimo, pescato da Anzio. Approfittane per trascorrere una piacevole giornata nella nostra oasi verde. Per il pranzo di Ferragosto, i nostri Chef propongono:

Ad accogliervi
salmone marinato, panzanella di seppia, cialdina di mais con mantecato di baccalà, bon bon di merluzzo con salsa di liquirizia,
calamaro scottato su cialda di pane carasau e composta di cipolla rossa, terrina di branzino con mantello di zucchine

Centro tavola
Soutè di cozze

Primi piatti
Cavatelli al ragù di mare
Gnocchetti alla cernia e granella di pistacchio al profumo di limone

Secondo piatto
Turbante di orata con farcia alle verdure, gambero al panco e flan di spinaci

Dessert
Soffice al limone

Acqua e Caffè
Una bottiglia di vino ogni 4 persone

Menù a persona: 50€

Menù Bimbo: 20€
Il Menù Bimbo prevede: prosciutto e mozzarella, Lasagna o Pasta al Pomodoro, Cotoletta panata e patatine fritte, dolce e bevande.

Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Brunch della Domenica

L’Agriturismo Corte in Fiore porta in tavola il vero Brunch internazionale con proposte inglesi tipiche del Sunday roast e cucina fusion da tutto il mondo. Trascorri una giornata diversa dalle altre nella nostra oasi verde, ogni domenica a partire dal 30 Giugno, ti aspettano tante gustose specialità a buffet per un mix perfetto di dolce e salato.

Ecco alcuni dei piatti che troverai nel nostro Gran Brunch domenicale:
Smorrebrod (Danimarca), Pad Thai (Tailandia), Baked potato (America), Paella (Spagna), Burrito (Messico), Roast Beef (Inghilterra), Wok di verdura (Cina), Cous Cous (Marocco), Quiche Lorraine (Francia), il Sunday roast con le salse classiche e lo Yorkshire pudding…ed un ricco assortimento di dolci di nostra produzione.

Buffet a persona: 22€ bevande escluse
Menù Bimbo: 15€
Il Menù Bimbo prevede: pasta al pomodoro o lasagna alla bolognese, Cotoletta panata e patatine fritte oppure
Mini hamburger e patatine fritte e un dolce a scelta dal nostro buffet

È gradita la prenotazione

Per maggiori info contattaci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Pasquetta

Lunedi 22 Aprile 2019 ore 13.00

Benvenuto
Bollicine
Cestino di fave e pecorino con focaccia calda

Antipasto
Focaccia farcita con porchetta e puntarelle, cilindro di culatello con rughetta e scaglie di grana, salame corallina, ciliegina di bufala, caciottina con marmellata di cipolla rossa in agrodolce

Primi Piatti
Cavatelli con ragù di cinta senese al profumo di arancia e rosmarino
Chicche di patata con vellutata di ortiche e fonduta al gorgonzola dolce

Secondo Piatto
Grigliata mista:
sovracoscie di pollo marinate alla birra e lemongrass
salsiccia di nostra produzione, pancetta e costolette di agnello alla griglia con salsa limone menta e prezzemolo
Patate al cartoccio con burro fuso e cicoria saltata

Dessert
Pavlova con Chantilly al limone e fragole

Acqua vino e caffè

Menù per persona 45€
Menù Vegetariani e Vegani serviti su prenotazione per persona 35€
Menù baby 20€

Per info e prenotazioni contattaci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Pasqua

Domenica 21 aprile ore 13,00

Benvenuto
Bollicine
Crostino con uovo di quaglia all’occhio di bue sfoglia di lardo e scaglie di ricotta salata

Antipasto
Torta al formaggio con salame corallina, porchetta home made, crostino con cremoso al ciauscolo, prosciutto di nostra produzione e melanzana marinata con primo sale

Centro tavola
Casatiello e Vignarola con pane carasau

Primi Piatti
Tortello di patate con ragù di cinta senese
Cavatelli con asparagi e pomodoro confit

Secondo Piatto
Medaglione di maiale di cinta senese con costoletta di agnello panata e tortino di patate

Dessert
Mousse al cioccolato fondente pralinata con salsa alla Rossana
Acqua vino e caffè

Menù per persona 50€
Menù Vegetariani e Vegani serviti su prenotazione 35€ a persona
Menù baby 20€

Per info e prenotazioni contattaci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Santo Stefano

Menù di Santo Stefano – ore 13.00

Antipasto freddo e caldo
Raffinata selezione di salumi Cinta senese in abbinamento di formaggi
Tortino “incavolato”, con verza, cavolo nero e guanciale croccante

Primi piatti
Fettuccina al ragù di cinta senese

Dalla tradizione
Cappelletti di magro in brodo di cappone

Secondo piatto e contorno
Faraona ripiena con funghi galletti e verdura ripassata
Patate sabbiate

Golosità
Mousse al cioccolato fondente, croccante al biscotto e caramello salato

Dalla cantina: Vini Azienda Vinicola Casa Divina Provvidenza

Prezzo per persona: 50€ bevande e caffè inclusi
Prezzo menù bimbo: 25€

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo del Primo

Menù del Primo Gennaio – ore 13.00

Aperitivo di benvenuto

Antipasto: Acquarello
Polpo in doppia cottura con crema di patate, cipolla di Tropea, piselli e pomodorino,
baccalà mantecato al tartufo e seppia scottata

Primo piatto
Tagliolino allo scoglio

Secondo piatto
Sandwich di branzino farcito di mazzancolla e misticanza di stagione

Dolce
“E adesso chi lava i piatti“

Dalla cantina:
Vini Azienda Vinicola Casa Divina Provvidenza

Prezzo adulto: 50€ bevande incluse
Prezzo menù bimbo: 25€

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Natale e S.Stefano

Menù di Natale e S.Stefano – ore 13.00

Antipasto freddo e caldo
Raffinata selezione di salumi Cinta senese in abbinamento di formaggi
Tortino “incavolato”, con verza, cavolo nero e guanciale croccante

Primi piatti
Fettuccina al ragù di cinta senese

Dalla tradizione
Cappelletti di magro in brodo di cappone

Secondo piatto e contorno
Faraona ripiena con funghi galletti e verdura ripassata
Patate sabbiate

Golosità
Mousse al cioccolato fondente, croccante al biscotto e caramello salato

Dalla cantina: Vini Azienda Vinicola Casa Divina Provvidenza

Prezzo per persona: 50€ bevande e caffè inclusi
Prezzo menù bimbo: 25€

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo