Happy Valentine’s Day

14 Febbraio: Romantici… con Gusto

In occasione della Festa degli Innamorati l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutte le coppie una serata romantica con una cena d’autore in una splendida cornice ed un ambiente caldo ed accogliente. Si potrà scegliere tra due differenti menù a base di carne o con specialità di Mare.

Lo Chef propone per San Valentino due distinti Menù con specialità di carne o di pesce.

Menù di carne

Ad accoglierVi
Inebrianti bollicine alla Flûte e il “Cuoppo”di fritti

Non chiamatelo antipasto…
Culatello di cinta senese e roche’di caprino al pistacchio
Crescia croccante con broccoletti e salsiccia sgranata
Flan di zucca Mantovana, fonduta di grana, guanciale croccante e tartufo nero

Primo piatto
Gnocchetti al taleggio noci e speck

Secondo piatto e contorno
Filetto di cinta senese al forno, riduzione di Shiraz
Dauphinois di patate

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina:
Raffinata selezione di bollicine e vini rossi del territorio, acque minerali

Digestivo
Caffè’

Prezzo per persona: 35€

Menù di pesce

Ad accoglierVi
Inebrianti bollicine alla Flûte e il ” Cuoppo “di fritti

Non chiamatelo antipasto…
Pesce spada marinato e julienne di carciofo
Lingotto di salmone,puntarelle e mesticanza
Polipo in doppia cottura su patata soffice e paprika affumicata

Primo piatto
Tagliolino cacio e pepe con battuto di gamberi e lime

Secondo piatto e contorno
Bianco di branzino e crumble di pane “Cunzato”
Porcino stufato

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina:
Raffinata selezione di bollicine e vini rossi del territorio,acque minerali

Digestivo
Caffè’

Prezzo per persona: 40€

 

Vuoi pernottare per l’occasione in una delle nostre Camere? Prenota ora contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

 

Cenone Capodanno 2016-17

31 Dicembre Gran cenone con Veglione

Ti aspettiamo per vivere una serata speciale all’Agriturismo Corte in Fiore e festeggiare insieme l’avvento del nuovo Anno. Allo scoccare delle Ore 24,00, tutti gli ospiti potranno assistere allo Spettacolo pirotecnico offerto dalla Direzione e brindare al Nuovo Anno con spumante, animazione e balli.

Per il Gran Cenone lo Chef proporrà sulla tavola di Corte in Fiore uno delizioso Menù con specialità di Mare. 

Ad accogliervi:
Inebrianti bollicine e sfizi di fritto

Antipasto freddo in composizione
Salmone in delicata salagione, fragranze di agrumi, aneto, pepe rosa
Caldo-freddo di tonno pinna gialla in crosta di pistacchio
Millefoglie di baccalà mantecato
Gnocco di seppia alle erbe e catalana di totano

Antipasti in tepore
Polipo in doppia cottura, vellutata di ceci al rosmarino, cialda croccante
Gamberone al lardo, carciofo cimarolo, fonduta di grana e tartufo estivo

Primi piatti
Fazzoletti di ricotta agrumata, al guazzetto di gamberetti,pesto di rucola, mandorle tostate
Vongole veraci e porcini stufati, incontrano soffici chicche di patata

Secondo piatto e contorno
Bianco di Branzino in crosta di patate sfilacciate,scampo al vapore
Fritturina di rinforzo con gamberi e calamari su tempura di verdure

Golosità
Semifreddo al cioccolato e amaretto con frutta in composizione

Dalla tradizione
Cotechino e lenticchia augurale
Dalla Cantina: Vino Frascati Sup.D.O.C.G.
Acqua minerale, spumante, digestivo della casa, caffè

Prezzo per persona: 90€
Menù bimbo: 35€

 Sono previsti su ordinazione anche Menù Vegetariani e Vegani.

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

Vuoi pernottare per l’occasione nella nostra struttura? Scopri le nostre camere.

Dove siamo

Pranzo dell’Epifania

Bentornata Befana

E’ di certo cosa strana incontrare la Befana, incontrarla in pieno giorno e con tanta gente intorno,tutto questo può accadere…Nella piazza a Corte in Fiore.

Pranzo dell’Epifania Venerdì 6 Gennaio Ore 13,00

Non chiamatelo Antipasto
Prosciutto, lonza, salame ventricina, fionocchiona, coppa nostrana,
Salame Napoli, spicchi di caciotta, pecorino e ciliegina di bufala
Arancini alla romana e sfizi di fritto
Bruschette e salse contadine, torta rustica

Primo Piatto
Polenta con salsicce e spuntature di cinta senese

Secondo piatto e contorno
Bistecca di collo in glassa mielata, bagnetto verde e porcini stufati

Golosità dello Chef

Prezzo per persona €30,00
Menu’ baby €15,00

Nel pomeriggio incontro con la Befana e distribuzione di dolcetti e golosità ai nostri piccoli ospiti. Per gli adulti sarà servito Carbone e Vin Brûlé.

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Pranzo di Santo Stefano

Il Piacere avvolgente di un Natale in famiglia

Tradizione, calore, magia della Festa Pranzo di Santo Stefano

Eggypaniza (Serbia)croccante focaccia dalla golosa farcitura

Il fritto misto all’ascolana
I mondeghili( Lombardia) Succulente polpettine della tradizione

Il podio dei salumi e dei formaggi
Raffinata selezione della migliore norcineria e casearia d’autore

Antipasti in tepore
Cimarolo Romano,fonduta di pecorino,prosciutto croccante
Terrina di maiale alla mela e uvetta al Calvados

Primi piatti
Passatelli ai 3 brodi
Agnolotti di carne al taleggio, granellata di noci e speck

Secondo piatto
Faraona farcita, porcino stufato, tartufo nero estivo, cavolfiore liquido

Golosità
Tegolino di cioccolato con gelato alla nocciola, arancia caramellata, ribes

Dalla Cantina
Vini bianchi e rossi della casa, acqua minerale, spumante, caffè e il nostro mirto digestivo

Prezzo per persona €45,00
Menù Bambini €25,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Pranzo del 1° dell’Anno

Il Primo dell’Anno l’Agriturismo Corte in Fiore è pronto ad accogliervi con un delizioso pranzo a base di carne, accompagnato dai vini della casa. Per l’occasione lo Chef propone sulla tavola Corte in Fiore il seguente Menù fisso:

Aperitivo di benvenuto
Inebrianti bollicine alla Flûte e i 3 peccati di gola
Sfizi di fritto, soffice patata al porcino cialda croccante e mousse di topinambur

Antipasti
Raffinata selezione di salumi di razza Cinta Senese prodotti e stagionati da Corte in Fiore
Degustazione di formaggi tipici, abbinati a composte e mieli di fattoria
Sformato “Incavolato”

Primo piatto
Agnolotti di carne al taleggio, speck croccante e granellata di noci

Secondo piatto e contorno
Coscio di prosciutto di Cinta Senese al forno, profumi di mirto e bacche di bosco
Patate sabbiate e Carciofo stufato

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina
Vini rossi e bianchi della casa, acque minerali, Caffè, Digestivo

Prezzo per persona €50,00
Menù Bambini €25,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Festa del vino Novello

Il 13 Novembre l’Agriturismo Corte in Fiore ti invita alla Festa del Vino Novello, un evento imperdibile che inaugurerà la nuova stagione del Vino, all’insegna dei colori ed i sapori dell’autunno. Sulla tavola Corte in Fiore sarà allestito un Pranzo speciale a Menù Fisso, accompagnato dall’immancabile Vino Novelllo. Per l’occasione allieteranno la giornata i canti degli Stornellatori che intoneranno le più belle Canzoni Romanesche. A seguire tutti gli ospiti potranno degustare caldarroste e partecipare alla rievocazione celebrativa della Vendemmia secondo l’antico metodo della pigiatura dell’uva. Verranno inoltre esposti e realizzati sul posto dipinti creati interamente con i pigmenti del Vino.

Il nostro Menù per la Festa del Vino Novello

Antipasto Corte in Fiore
Salumi della migliore norcineria e formaggi (caciotta, primo sale, pecorino)

Siamo Fritti!!!
Arancini alla Romana (Cacio e pepe, Amatriciana, Carbonara)
Goccie di polenta dal cuore caldo di gorgonzola
Bombette di broccoletti e salsiccia
Pizzelle alle alghe

Primi piatti
Garganelli alla zucca gialla con grana, guanciale caramellato e tartufo estivo

Secondo piatto
Coscio di maiale di cinta senese al forno
Patate sabbiate e cicoria ripassata
Castagne e ciambelline al vino

Dalla Cantina: Vino Bianco/Rosso/Novello

Bevande e caffè inclusi

Prezzo per persona €35,00
Menù Bambini €20,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Il Pranzo di Ferragosto

A Ferragosto siamo aperti per Ferie!

L’Agriturismo Corte in Fiore vi invita a trascorrere in una incantevole location il Pranzo di Ferragosto con tante deliziose Specialità di Mare a Menù fisso.

Per l’occasione il nostro chef propone:

Apribocca
Un fresco calice di bollicine e fiori di zucca fritti
Baccalà mantecato e croccante cialda di pane

Antipasto caldo e freddo
Filetto di tonno in delicata marinatura, brunoise di pomodoro acerbo di Tropea e rughetta

Pesce spada al limone e finocchietto selvatico

Dadolata di polipo con patate e pesto di aromatiche

Julienne di seppioline e verdure croccanti

La parmigiana di mare
Un trionfo di freschissimi frutti di mare e crostacei,melanzane e pomodori Bio dei nostri orti

…Che Pasta !!!
Mezze maniche cacio e pepe al battuto di gamberi e granella di pane tostato

La spigola, lo scampo e il fritto
Filetto di spigola diliscato in crosta di patate
Fritturina di rinforzo con gamberi e calamari
Scampo al vapore e sale agrumato

Golosità
Semifreddo al limoncello e frutta in composizione Caffè

Il nostro digestivo

Dalla Cantina:
L’ottimo Frascati Superiore D.o.c.g.

Prezzo per persona € 50,00 (bevande incluse)
Menù bambini € 20,00 (a richiesta)

Sono previsti su ordinazione anche Menù Vegetariani e Vegani.

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo del 25 Aprile

Inizia con Gusto la bella stagione!

Per la Festa della Liberazione l’Agriturismo Corte in Fiore è pronta ad accogliervi ed accompagnarvi
nella nuova stagione del gusto con un Pranzo speciale tutto da assaporare a Menù fisso.

Sulla tavola Corte in Fiore lo Chef propone il Menù Primavera:

Antipasti
Salumi di pregiata razza Cinta Senese selezionati e
prodotti da Corte in Fiore e affettati della migliore norcineria
Degustazione di formaggi con Caciotta, Primo sale, Caprino e Bufalina
Rustici di fattoria con golose farciture
Fagiolata del fattore
Parmigiana di melanzane Arrosticini

Primo piatto
Fettuccine alla Vignarola
(Fave, piselli, guanciale, pomodorino, ricotta salata e pepe)

La Porcolonga
Salsiccia, spuntature, pancetta, lombo, stinco e Patate in fricassea

Dolcezze
Semifreddo al limoncello e frutta in composizione

Dalla Cantina
Selezione di vino bianco e rosso della casa, acqua minerale, caffè

Menù per persona: €35,00
Menu’bimbi: €20,00

Sono previsti su ordinazione anche Menù Vegetariani e Vegani.

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Pasqua e Pasquetta

Natale con i tuoi…Pasqua qui da Noi!

In occasione della Festività Pasquali l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutti gli ospiti un pranzo speciale con tante delizie sane e genuine della tradizione contadina, da gustare in una location incantevole immersa nel verde.  Si potrà pranzare la Domenica di Pasqua o il Lunedì di Pasquetta.

Lo Chef propone sulla tavola Corte in Fiore due distinti Menù per i giorni di Pasqua e Pasquetta.

Menù di Pasqua | 27 Marzo

Inebrianti bollicine e i 3 peccati di gola
Salame corallina
Uova in farcia golosa, punta di asparago, fiocco di bacon croccante
Casatiello

Antipasti in due Atti
Atto primo:
Squisita norcineria d’Autore
Pregiato guanciale cotto nel vino Bellone di Cori
Culatello di Praga infornato
Ciauscolo cremoso della Valle del Nera
Capocollo stagionato della Cardosella
Antica coppa artigianale agli agrumi
Atto secondo:
Frantoiana di fave e cicoria
Coratella della tradizione

Primo piatto
Pappardella rustica al battuto bianco di agnello, pioppini trifolati e pecorino di fossa

Secondo piatto composto e con contorno
Agnello lardellato al forno con erbe e profumi di macchia Mediterranea
Costoletta di agnello scalzata e fritta in delicata panure di mandorle
Cimarolo romano, fonduta di grana, lamelle di tartufo nero, chips di topinambur
Tempura di verdure

Dolcezze
Golosa assiette in composizione
Bollicine dolci o sorbetto
Dalla Cantina: Vini bianchi e rossi della casa, acqua minerale
Caffè

Prezzo per persona: 45€
Menù bimbo: 20€

Menù di Pasquetta | 28 Marzo

Antipasto del pastore
Arrosticini di pecora
Pecorino stagionato e cotognata
Caprino al miel frutta di mirtillo
Focaccia morbida e guanciale di Cori cotto nel vino Bellone
Rustico in farcia golosa

Antipasto Caldo
Sformatino “Incavolato” e prosciutto croccante
Fagiolata all’uccelletto

Primi piatti
Fettuccine ai carciofi e guanciale

Secondo piatto composto e con contorno
Maialino da latte al forno
Salsiccia luganega
Patate sabbiate

Dolcezze
Soffice ricotta all’anice e arancia, tegolina di cioccolato, pera caramellata
Bollicine dolci o sorbetto
Dalla Cantina: Vini bianchi e rossi della casa, acqua minerale
Caffè

Prezzo per persona: 39€
Menù bimbo: 20€

Sono previsti su ordinazione anche Menù Vegetariani e Vegani.

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

Vuoi pernottare in una delle nostre 25 Camere? Prenota ora contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

 

Gran Gala’ di Carnevale

6 Febbraio: Soirée in Maschera, Magia e Animazione a Corte

Sabato 6 Febbraio ti aspettiamo a Corte in Fiore per una imperdibile serata in maschera con tanta animazione e divertimento per grandi e piccini.

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

Menu’

Al banchetto del Re Carnevale

Ad accogliervi:
Inebrianti bollicine e stuzzicanti appetizers

***

Antipasti in due Atti
Squisita norcineria e selezione di formaggi, composte e miele

Di bosco e d’orto
Patata soffice e porcino stufato
Sformatino “Incavolato” fonduta di grana e lamelle di tartufo nero

***

Primi piatti
Fettuccine con carciofi e guanciale

***

Secondo piatto e contorno
Maialino cotto nel nostro forno a legna e patate sabbiate

***

Dolcezze
Chiacchiere, frittelle, castagnole e tante altre golosità
***

Dalla Cantina
Selezione di vino bianco e rosso della casa
acqua minerale

Prezzo per persona € 35,00
Menu’ baby € 20,00

Sono previsti su richiesta anche Menù vegetariani e vegani.

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

Dove siamo