Pranzo della Befana

Sabato 6 Gennaio ore 13.00 – Menù della Befana

Il nostro benvenuto
Gomitolo di cicorietta al salto con tuorlo fritto e cialda croccante

Antipasto Corte in Fiore
Salumi della migliore norcineria e formaggi (bufalina,primo sale,pecorino)

Antipasto in tepore
Sformatino “incavolato” fonduta di grana, prosciutto croccante

Primi piatti
Pappardella al ragout di cinghiale battuto al coltello

Secondo piatto
Bauletto di vitello al forno con salsa ai porcini
Patate sabbiate

Golosità
Tegolino di cioccolato con meringa al carbone

Dalla Cantina: Vino Bianco/Rosso della casa, Acqua minerale e caffè

Prezzo per persona € 35,00
Bevande e caffè inclusi

Menù bambini € 20,00 con dolcetti della tradizione

Sono preparati su richiesta menù a base di carne, vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo del Primo

Menù Anno nuovo – 1 Gennaio 2018 ore 13.00

Il nostro aperitivo

Alicette in crosta, scarola al salto con fonduta di provola e roccia di pane condito

Antipasto
Pesce spada marinato allo zenzero e timo
Lingotto di salmone in salagione, caprino e erba cipollina
Tentacolo di polipo in doppia cottura su vellutata di ceci
Baccalà mantecato al tartufo e cialda croccante

Antipasto in tepore
Carciofo romanesco,gamberone stufato,triglia in tempura

Primi piatti
Tagliolino ai gamberi e pesto di rucola

Secondo piatto
Bianco di branzino in papillotte, giardinetto di frutti di mare e scampetti, erbe di Provenza

Contorni
Mesticanza di stagione

Golosità
Il dolce di “chi lava i piatti”!!!!

Bollicine dolci
Dalla cantina: Spumante dolce, Vini bianchi e rossi della casa, acque minerali, caffe’

Prezzo per persona € 45,00

Sono preparati su richiesta menù a base di carne, vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Veglione Capodanno 2018

Gran Cenone con Veglione – Inizio ore 20,00

Ad accogliervi:
Inebrianti bollicine, sfizi di fritto, lingotto croccante con agrodolce di verdure e vellutata di zucca

Pregiati e gustosi
Raffinata selezione di salumi prodotti da Corte in fiore in abbinamento a formaggi e mieli

Antipasto in tepore
Terrina di carni ai frutti rossi, perle gelèe allo zafferano e porcino stufato

Primi piatti
Fazzoletti di pasta fresca in farcia di magro di cinta senese,castagna liquida
Gnocchi alle ortiche,ristretto di pomodorino datterino e zabajone di parmigiano

Assiette di carni
Filetto di manzo in crosta di pane, Costoletta di agnello alle erbe fini, Quaglia confit
Millefoglie di patata e cicorietta al salto

Golosità
Semifreddo in crosta di pistacchio e cuore di frutta secca con zeste di arancia servito con
caramello al Bourbon whisky

Ore 24,00 Spettacolo pirotecnico offerto dalla Direzione
Brindisi al Nuovo Anno ed inizio dei festeggiamenti con spumante e balli

Dalla tradizione
Cotechino e lenticchia augurale
Dalla Cantina : Merlot,Frascati,acqua minerale,spumante,digestivo della casa,caffè

Prezzo per persona € 90,00
Per ogni prenotazione con 10 adulti sarà riconosciuta 1 gratuita

Menu baby € 35,00
I bambini saranno accolti in sala separata con animazione dedicata

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Vuoi soggiornare nel nostro Agriturismo? Scegli la tua Camera.

Dove siamo

Pranzo di Natale

Aperitivo di benvenuto
Inebrianti bollicine e sfizi di fritto

Antipasto freddo
Selezione di salumi prodotti da Corte in Fiore in abbinamento a formaggi e mieli

Antipasto in tepore
Sformato di grana,riduzione di porto e prosciutto croccante e porcino stufato

Primi piatti
Fettuccine all’anatra di fattoria
Cappelletti di magro in brodo alle 3 carni

Secondo piatto e contorni
Maialino di cinta senese al forno
Patate arrosto
Cicorietta al salto

Golosità
Tronchetto di Natale
Dolci della tradizione
Frutta secca

Dalla cantina: Vino rosso e bianco della casa, spumante, digestivo e caffè

Prezzo per persona € 45,00
Menu baby € 20,00

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Ferragosto

Ad accogliervi

Mediterraneo Essenziale
Sandwich di Alice in crosta di frutta secca,pomodoro confit e la sua Coulis,  ricotta infornata, roccia di pane “Cunzato”

Antipasto
Pesce spada marinato e gel di pompelmo
Lingotto di salmone in salagione, caprino e erba cipollina
Tentacolo di polipo in doppia cottura e cubo di anguria Bio
Baccalà mantecato alle erbe Fini e cialda croccante
Filange’di seppia, pesca e rosmarino

Antipasto in tepore
Orto di mare
Melanzana viola e zucchine stufate, gamberone e triglia alla plancia

Primo piatto
Panciotti in farcia di mare al guazzetto di crostacei

Secondo piatto
Bianco di branzino in papillotte,giardinetto di frutti di mare e gamberetti,erbe di Provenza

Contorni
Mesticanza di stagione

Golosità
Tegolina di cioccolato in composizione con freschissima frutta in bellavista

Bollicine dolci
Dalla cantina: Spumante dolce, Vini bianchi e rossi della casa, acque minerali,

Caffè

Sono preparati su richiesta menù a base di carne, vegetariani e vegani.

Prezzo per persona € 50,00
Prezzo Bimbo € 20,00

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

 

Dove siamo

Pranzo del Primo Maggio

Menù Pranzo del Primo Maggio
Inizio ore 13:00

Antipasto Corteinfiore
Salumi di razza Cinta Senese, prodotti e selezionati da Corte in fiore, incontrano le migliori espressioni casearie dell’Agro Pontino (coppa di testa, lonza, filetto lonzardo, salumi a pasta fine, lardo in abbinamento a pecorino, primo sale, bufala e stracciatella)

Primo piatto
Gnocchi di patata rossa all’ortica con pomodoro fondente, pecorino liquido e pancetta croccante

Secondo Piatto
Spezzatino di cinta senese nel suo intingolo e giardinetto di verdure stufate

Dolce
Semifreddo ai tre cioccolati, croccante all’amaretto in composizione con frutta fresca e fragole

Dalla Cantina
Acqua, selezione di vini della casa, caffè

Prezzo per persona 35,00€
Menù bimbo 20,00€

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Pasquetta

Menù

Aperitivo di benvenuto
Bollicine e sfizi di fritto

Non chiamatelo antipasto…Assaporatelo,gustatelo,godetevelo!!!
Salumi di pregiata razza Cinta Senese prodotti e selezionati da Corte in Fiore

In abbinamento a formaggi:
Primo sale,Pecorino, Ciliegina di bufala

Primo piatto
Fettuccine al ragout bianco di Cinta Senese

Secondo piatto e contorno
Maialino al forno con Patate sabbiate

Dolcezze
Lo squisito Bombamisù
Bollicine dolci

Dalla Cantina: Vini bianchi e rossi della casa,
acqua minerale,
caffe’

Prezzo € 40,00 a persona
Menù bambini € 20,00

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Pranzo di Pasqua

Il nostro augurale benvenuto con i 3 peccati di gola
Corallina della tradizione, Uova in farcia con asparago e prosciutto croccante, sfizi di fritto

Menù


Non chiamatelo antipasto… Assaporatelo,gustatelo,godetevelo!!!

Salumi di pregiata razza Cinta Senese prodotti e selezionati da Corte in Fiore

In abbinamento a formaggi:
Primo sale, Pecorino, Ciliegina di bufala

Serviti in tepore:
Coratella e topinambur, Crescia Pasqualina con salsiccia e fonduta di grana

Primo piatto:
Fettuccine ai carciofi, guanciale croccante, pecorino liquido impepato

Secondo piatto e contorno:
Agnello al forno con erbe e profumi di macchia Mediterranea
Patate sabbiate, carciofo cimarolo stufato

Dolcezze
Lo squisito Bombamisù Bollicine dolci

Dalla Cantina: Vini bianchi e rossi della casa,
acqua minerale,
caffè

Prezzo € 50,00 a persona
Menù bambini € 20,00

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Festa di Carnevale

25 Febbraio – Cena in maschera per rivivere i fantastici anni 70/80
Animazione, musica e tanto divertimento

Menu’ 70′-80′

Aperitivo di benvenuto
Vol au vent, tartine, canapè, cocktail di gamberi e drink’s 70’

Antipasto
Antipasto all’italiana
Cannolo di prosciutto cotto in farcia di insalata russa

Primi piatti
Tortellini 3 p (panna,piselli,prosciutto)
Pennette alla Zarina (panna,vodka,speck)

Secondo piatto e contorno
Vitello tonnato e gâteau di patate

Dolce
Zuppa inglese

Dalla cantina:
vini bianchi e rossi della casa,  acqua minerale,  caffè

Prezzo per persona €35,00
Menu’ baby €15,00

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Happy Valentine’s Day

14 Febbraio: Romantici… con Gusto

In occasione della Festa degli Innamorati l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutte le coppie una serata romantica con una cena d’autore in una splendida cornice ed un ambiente caldo ed accogliente. Si potrà scegliere tra due differenti menù a base di carne o con specialità di Mare.

Lo Chef propone per San Valentino due distinti Menù con specialità di carne o di pesce.

Menù di carne

Ad accoglierVi
Inebrianti bollicine alla Flûte e il “Cuoppo”di fritti

Non chiamatelo antipasto…
Culatello di cinta senese e roche’di caprino al pistacchio
Crescia croccante con broccoletti e salsiccia sgranata
Flan di zucca Mantovana, fonduta di grana, guanciale croccante e tartufo nero

Primo piatto
Gnocchetti al taleggio noci e speck

Secondo piatto e contorno
Filetto di cinta senese al forno, riduzione di Shiraz
Dauphinois di patate

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina:
Raffinata selezione di bollicine e vini rossi del territorio, acque minerali

Digestivo
Caffè’

Prezzo per persona: 35€

Menù di pesce

Ad accoglierVi
Inebrianti bollicine alla Flûte e il ” Cuoppo “di fritti

Non chiamatelo antipasto…
Pesce spada marinato e julienne di carciofo
Lingotto di salmone,puntarelle e mesticanza
Polipo in doppia cottura su patata soffice e paprika affumicata

Primo piatto
Tagliolino cacio e pepe con battuto di gamberi e lime

Secondo piatto e contorno
Bianco di branzino e crumble di pane “Cunzato”
Porcino stufato

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina:
Raffinata selezione di bollicine e vini rossi del territorio,acque minerali

Digestivo
Caffè’

Prezzo per persona: 40€

 

Vuoi pernottare per l’occasione in una delle nostre Camere? Prenota ora contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo