Eventi di Ferragosto
In occasione della festività di Ferragosto, l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutti i suoi ospiti due imperdibili eventi culinari con distinte proposte a menù fisso dedicate alla cena della vigilia ed il pranzo di Ferragosto. Non mancare!
Menù fisso per la Cena del 14 Agosto
con cocomerata finale e Fuochi pirotecnici
Antipasto
Cestino con lattuga julienne di pollo, salsa caesar e scaglie di grana
Carpaccio di manzo affumicato e insalatina di verza marinata
Bon bon di ricotta al pistacchio
Involtini di kataifi con verdure
Centro tavola
Fritto vegetale misto pastellato
Primo piatto
Cavatelli con crema di basilico, fonduta al parmigiano con guanciale croccante e pomodoro confit
Secondo piatto
Medaglione di maiale avvolto con speck e ricotta al profumo di limone
Patate e zeppolina di verdure
Dessert
Mini naked cake con crema chantilly e salsa ai lamponi
Dalla Cantina
Merlot Anfiteatro Tuscolano DOC
Acqua
Caffè
Prezzo a persona 40€
Disponibili su richiesta menù vegetariano o vegano.
Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 06.91648015.
Menù fisso del Pranzo di Ferragosto
con Musica Live Duo Blues di Samuel Stella
Antipasto
Salmone marinato con nuvoletta di patate farcite al formaggio
Rana pescatrice porchettata con senape al miele
Panzanella di Seppia
Bon bon di baccalà su salsa di liquirizia
Polpo con crema di patate e paprika
Centro tavola
Gamberone al Panko con salsa gelly
Raviolo croccante al branzino con riduzione allo zafferano
Primi piatti
Busiata acqua e farina con pesto di pistacchi e calamari
Tonnarello crema di zucchine gialle con gamberi e fiori di zucca croccanti
Secondo piatto
Trancetto di salmone con salsa agli agrumi, cannolo di verdure e tortino di patate
Dessert
Cremosa alla nocciola con crumble alla cannella e salsa di cacao e rum
Dalla Cantina
Anfiteatro Tuscolano Frascati DOC
Acqua
Caffè
Costo a persona 55€
Disponibili su richiesta menù a base di carne, vegetariano o vegano.
Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 06.91648015.
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