Cenone Capodanno 2016-17

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31 Dicembre Gran cenone con Veglione

Ti aspettiamo per vivere una serata speciale all’Agriturismo Corte in Fiore e festeggiare insieme l’avvento del nuovo Anno. Allo scoccare delle Ore 24,00, tutti gli ospiti potranno assistere allo Spettacolo pirotecnico offerto dalla Direzione e brindare al Nuovo Anno con spumante, animazione e balli.

Per il Gran Cenone lo Chef proporrà sulla tavola di Corte in Fiore uno delizioso Menù con specialità di Mare. 

Ad accogliervi:
Inebrianti bollicine e sfizi di fritto

Antipasto freddo in composizione
Salmone in delicata salagione, fragranze di agrumi, aneto, pepe rosa
Caldo-freddo di tonno pinna gialla in crosta di pistacchio
Millefoglie di baccalà mantecato
Gnocco di seppia alle erbe e catalana di totano

Antipasti in tepore
Polipo in doppia cottura, vellutata di ceci al rosmarino, cialda croccante
Gamberone al lardo, carciofo cimarolo, fonduta di grana e tartufo estivo

Primi piatti
Fazzoletti di ricotta agrumata, al guazzetto di gamberetti,pesto di rucola, mandorle tostate
Vongole veraci e porcini stufati, incontrano soffici chicche di patata

Secondo piatto e contorno
Bianco di Branzino in crosta di patate sfilacciate,scampo al vapore
Fritturina di rinforzo con gamberi e calamari su tempura di verdure

Golosità
Semifreddo al cioccolato e amaretto con frutta in composizione

Dalla tradizione
Cotechino e lenticchia augurale
Dalla Cantina: Vino Frascati Sup.D.O.C.G.
Acqua minerale, spumante, digestivo della casa, caffè

Prezzo per persona: 90€
Menù bimbo: 35€

 Sono previsti su ordinazione anche Menù Vegetariani e Vegani.

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

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Pranzo dell’Epifania

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Bentornata Befana

E’ di certo cosa strana incontrare la Befana, incontrarla in pieno giorno e con tanta gente intorno,tutto questo può accadere…Nella piazza a Corte in Fiore.

Pranzo dell’Epifania Venerdì 6 Gennaio Ore 13,00

Non chiamatelo Antipasto
Prosciutto, lonza, salame ventricina, fionocchiona, coppa nostrana,
Salame Napoli, spicchi di caciotta, pecorino e ciliegina di bufala
Arancini alla romana e sfizi di fritto
Bruschette e salse contadine, torta rustica

Primo Piatto
Polenta con salsicce e spuntature di cinta senese

Secondo piatto e contorno
Bistecca di collo in glassa mielata, bagnetto verde e porcini stufati

Golosità dello Chef

Prezzo per persona €30,00
Menu’ baby €15,00

Nel pomeriggio incontro con la Befana e distribuzione di dolcetti e golosità ai nostri piccoli ospiti. Per gli adulti sarà servito Carbone e Vin Brûlé.

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Pranzo di Santo Stefano

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Il Piacere avvolgente di un Natale in famiglia

Tradizione, calore, magia della Festa Pranzo di Santo Stefano

Eggypaniza (Serbia)croccante focaccia dalla golosa farcitura

Il fritto misto all’ascolana
I mondeghili( Lombardia) Succulente polpettine della tradizione

Il podio dei salumi e dei formaggi
Raffinata selezione della migliore norcineria e casearia d’autore

Antipasti in tepore
Cimarolo Romano,fonduta di pecorino,prosciutto croccante
Terrina di maiale alla mela e uvetta al Calvados

Primi piatti
Passatelli ai 3 brodi
Agnolotti di carne al taleggio, granellata di noci e speck

Secondo piatto
Faraona farcita, porcino stufato, tartufo nero estivo, cavolfiore liquido

Golosità
Tegolino di cioccolato con gelato alla nocciola, arancia caramellata, ribes

Dalla Cantina
Vini bianchi e rossi della casa, acqua minerale, spumante, caffè e il nostro mirto digestivo

Prezzo per persona €45,00
Menù Bambini €25,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Pranzo del 1° dell’Anno

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Il Primo dell’Anno l’Agriturismo Corte in Fiore è pronto ad accogliervi con un delizioso pranzo a base di carne, accompagnato dai vini della casa. Per l’occasione lo Chef propone sulla tavola Corte in Fiore il seguente Menù fisso:

Aperitivo di benvenuto
Inebrianti bollicine alla Flûte e i 3 peccati di gola
Sfizi di fritto, soffice patata al porcino cialda croccante e mousse di topinambur

Antipasti
Raffinata selezione di salumi di razza Cinta Senese prodotti e stagionati da Corte in Fiore
Degustazione di formaggi tipici, abbinati a composte e mieli di fattoria
Sformato “Incavolato”

Primo piatto
Agnolotti di carne al taleggio, speck croccante e granellata di noci

Secondo piatto e contorno
Coscio di prosciutto di Cinta Senese al forno, profumi di mirto e bacche di bosco
Patate sabbiate e Carciofo stufato

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina
Vini rossi e bianchi della casa, acque minerali, Caffè, Digestivo

Prezzo per persona €50,00
Menù Bambini €25,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Festa del vino Novello

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Il 13 Novembre l’Agriturismo Corte in Fiore ti invita alla Festa del Vino Novello, un evento imperdibile che inaugurerà la nuova stagione del Vino, all’insegna dei colori ed i sapori dell’autunno. Sulla tavola Corte in Fiore sarà allestito un Pranzo speciale a Menù Fisso, accompagnato dall’immancabile Vino Novelllo. Per l’occasione allieteranno la giornata i canti degli Stornellatori che intoneranno le più belle Canzoni Romanesche. A seguire tutti gli ospiti potranno degustare caldarroste e partecipare alla rievocazione celebrativa della Vendemmia secondo l’antico metodo della pigiatura dell’uva. Verranno inoltre esposti e realizzati sul posto dipinti creati interamente con i pigmenti del Vino.

Il nostro Menù per la Festa del Vino Novello

Antipasto Corte in Fiore
Salumi della migliore norcineria e formaggi (caciotta, primo sale, pecorino)

Siamo Fritti!!!
Arancini alla Romana (Cacio e pepe, Amatriciana, Carbonara)
Goccie di polenta dal cuore caldo di gorgonzola
Bombette di broccoletti e salsiccia
Pizzelle alle alghe

Primi piatti
Garganelli alla zucca gialla con grana, guanciale caramellato e tartufo estivo

Secondo piatto
Coscio di maiale di cinta senese al forno
Patate sabbiate e cicoria ripassata
Castagne e ciambelline al vino

Dalla Cantina: Vino Bianco/Rosso/Novello

Bevande e caffè inclusi

Prezzo per persona €35,00
Menù Bambini €20,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Halloween Dinner Party

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L’Agriturismo Corte in Fiore è pronta a trascorrere con te la cena di Halloween con una festa mostruosamente deliziosa e terribilmente divertente. Tra zucche e fantasmini il 31 Ottobre ti aspetta una serata speciale con musica e animazione per grandi e piccini.

Ecco il nostro squisito Menù fisso di Halloween:

Ad accogliervi

Spritz e tapas
6 peccati di gola in chiave Gourmet
Tris di arancini alla romana ( Amatriciana ,cacio e pepe,carbonara)
Quenelle di ricotta di pecora al miele e fiori eduli
Zucca gialla stufata al sesamo Patata,porcino e tartufo
Crostino al lardo di cinta senese
Veli di suino marinati e affumicati

Primo piatto
Fettuccine di castagna ai funghi pioppini e ragout bianco

Secondo piatto
Maialino di Cinta Senese al forno e patate sabbiate

Golosità
Semifreddo al cioccolato e frutta in composizione

Dalla Cantina: Vino bianco e rosso della casa, acqua minerale, caffè

Prezzo per persona € 30,00
Menu’ bambini € 20,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Natural, Bio & Chic

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Il 21 Agosto l’Agriturismo Corte in Fiore ti aspetta per una serata speciale interamente dedicata agli amanti della cucina vegetariana, allietata da intrattenimento musicale. Potrai gustare piatti deliziosi, arricchiti da ingredienti bio, coltivati nella nostra terra.

Il nostro Chef propone sulla tavola Corte in Fiore:

Ad Accogliervi
Assoluto di pomodoro e il suo gazpacho

Il dadaismo nell’orto
Insalata 12

Opposte Attrazioni
Frantoiana di fave secche e cicoria
Soffice patata, porcino stufato, tartufo estivo, fiordaliso disidratato

Primo piatto
Risotto alla barbabietola rossa e fonduta di grana

Secondo piatto
Raffinata selezione di formaggi in degustazione e squisiti mieli di fattoria

Golosità
Parfait al cioccolato

Il nostro Mirto ghiacciato

Caffè

Bevande
Acqua e Vino Biologico (ogni 4 Persone)

Prezzo per persona € 30,00
Menù bambini € 20,00 (a richiesta)

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Il Pranzo di Ferragosto

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A Ferragosto siamo aperti per Ferie!

L’Agriturismo Corte in Fiore vi invita a trascorrere in una incantevole location il Pranzo di Ferragosto con tante deliziose Specialità di Mare a Menù fisso.

Per l’occasione il nostro chef propone:

Apribocca
Un fresco calice di bollicine e fiori di zucca fritti
Baccalà mantecato e croccante cialda di pane

Antipasto caldo e freddo
Filetto di tonno in delicata marinatura, brunoise di pomodoro acerbo di Tropea e rughetta

Pesce spada al limone e finocchietto selvatico

Dadolata di polipo con patate e pesto di aromatiche

Julienne di seppioline e verdure croccanti

La parmigiana di mare
Un trionfo di freschissimi frutti di mare e crostacei,melanzane e pomodori Bio dei nostri orti

…Che Pasta !!!
Mezze maniche cacio e pepe al battuto di gamberi e granella di pane tostato

La spigola, lo scampo e il fritto
Filetto di spigola diliscato in crosta di patate
Fritturina di rinforzo con gamberi e calamari
Scampo al vapore e sale agrumato

Golosità
Semifreddo al limoncello e frutta in composizione Caffè

Il nostro digestivo

Dalla Cantina:
L’ottimo Frascati Superiore D.o.c.g.

Prezzo per persona € 50,00 (bevande incluse)
Menù bambini € 20,00 (a richiesta)

Sono previsti su ordinazione anche Menù Vegetariani e Vegani.

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Primavera alla Landriana

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A pochi passi dall’Agriturismo Corte in Fiore dal 22 al 25 Aprile si svolgerà presso gli splendidi Giardini della Landriana, la 21^ edizione Primavera alla Landriana, Mostra mercato del giardinaggio di qualità (piante insolite e rare, alberi, fiori, bulbi, mobili da giardino, attrezzi da giardinaggio, vasi, libri….). L’Evento conta numerosi espositori italiani e stranieri protagonisti delle eccellenze nel settore ed anche alcuni esclusivi articoli pensati per il country life.

Ampio spazio ai momenti “divulgativi” grazie alla presenza di esperti che forniranno ai visitatori informazioni e spunti utili per affermare, attraverso le diverse attività seminariali, la cultura del verde.

I Giardini della Landriana sono un meraviglioso orto botanico che si estende per oltre 10 ettari di terreno, particolarmente suggestivo in questo periodo dell’anno con le sue straordinarie fioriture, tappa da non perdere per tutti gli ospiti dell’Agriturismo Corte in Fiore.

Per maggiori info consulta il sito www.aldobrandini.it/

 

Pranzo del 25 Aprile

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Inizia con Gusto la bella stagione!

Per la Festa della Liberazione l’Agriturismo Corte in Fiore è pronta ad accogliervi ed accompagnarvi
nella nuova stagione del gusto con un Pranzo speciale tutto da assaporare a Menù fisso.

Sulla tavola Corte in Fiore lo Chef propone il Menù Primavera:

Antipasti
Salumi di pregiata razza Cinta Senese selezionati e
prodotti da Corte in Fiore e affettati della migliore norcineria
Degustazione di formaggi con Caciotta, Primo sale, Caprino e Bufalina
Rustici di fattoria con golose farciture
Fagiolata del fattore
Parmigiana di melanzane Arrosticini

Primo piatto
Fettuccine alla Vignarola
(Fave, piselli, guanciale, pomodorino, ricotta salata e pepe)

La Porcolonga
Salsiccia, spuntature, pancetta, lombo, stinco e Patate in fricassea

Dolcezze
Semifreddo al limoncello e frutta in composizione

Dalla Cantina
Selezione di vino bianco e rosso della casa, acqua minerale, caffè

Menù per persona: €35,00
Menu’bimbi: €20,00

Sono previsti su ordinazione anche Menù Vegetariani e Vegani.

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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