Happy Valentine’s Day

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14 Febbraio: Romantici… con Gusto

In occasione della Festa degli Innamorati l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutte le coppie una serata romantica con una cena d’autore in una splendida cornice ed un ambiente caldo ed accogliente. Si potrà scegliere tra due differenti menù a base di carne o con specialità di Mare.

Lo Chef propone per San Valentino due distinti Menù con specialità di carne o di pesce.

Menù di carne

Ad accoglierVi
Inebrianti bollicine alla Flûte e il “Cuoppo”di fritti

Non chiamatelo antipasto…
Culatello di cinta senese e roche’di caprino al pistacchio
Crescia croccante con broccoletti e salsiccia sgranata
Flan di zucca Mantovana, fonduta di grana, guanciale croccante e tartufo nero

Primo piatto
Gnocchetti al taleggio noci e speck

Secondo piatto e contorno
Filetto di cinta senese al forno, riduzione di Shiraz
Dauphinois di patate

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina:
Raffinata selezione di bollicine e vini rossi del territorio, acque minerali

Digestivo
Caffè’

Prezzo per persona: 35€

Menù di pesce

Ad accoglierVi
Inebrianti bollicine alla Flûte e il ” Cuoppo “di fritti

Non chiamatelo antipasto…
Pesce spada marinato e julienne di carciofo
Lingotto di salmone,puntarelle e mesticanza
Polipo in doppia cottura su patata soffice e paprika affumicata

Primo piatto
Tagliolino cacio e pepe con battuto di gamberi e lime

Secondo piatto e contorno
Bianco di branzino e crumble di pane “Cunzato”
Porcino stufato

Golosità
Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali

Dalla Cantina:
Raffinata selezione di bollicine e vini rossi del territorio,acque minerali

Digestivo
Caffè’

Prezzo per persona: 40€

 

Vuoi pernottare per l’occasione in una delle nostre Camere? Prenota ora contattandoci al numero 06.91648015.

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Dove siamo

 

Cenone Capodanno 2016-17

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31 Dicembre Gran cenone con Veglione

Ti aspettiamo per vivere una serata speciale all’Agriturismo Corte in Fiore e festeggiare insieme l’avvento del nuovo Anno. Allo scoccare delle Ore 24,00, tutti gli ospiti potranno assistere allo Spettacolo pirotecnico offerto dalla Direzione e brindare al Nuovo Anno con spumante, animazione e balli.

Per il Gran Cenone lo Chef proporrà sulla tavola di Corte in Fiore uno delizioso Menù con specialità di Mare. 

Ad accogliervi:
Inebrianti bollicine e sfizi di fritto

Antipasto freddo in composizione
Salmone in delicata salagione, fragranze di agrumi, aneto, pepe rosa
Caldo-freddo di tonno pinna gialla in crosta di pistacchio
Millefoglie di baccalà mantecato
Gnocco di seppia alle erbe e catalana di totano

Antipasti in tepore
Polipo in doppia cottura, vellutata di ceci al rosmarino, cialda croccante
Gamberone al lardo, carciofo cimarolo, fonduta di grana e tartufo estivo

Primi piatti
Fazzoletti di ricotta agrumata, al guazzetto di gamberetti,pesto di rucola, mandorle tostate
Vongole veraci e porcini stufati, incontrano soffici chicche di patata

Secondo piatto e contorno
Bianco di Branzino in crosta di patate sfilacciate,scampo al vapore
Fritturina di rinforzo con gamberi e calamari su tempura di verdure

Golosità
Semifreddo al cioccolato e amaretto con frutta in composizione

Dalla tradizione
Cotechino e lenticchia augurale
Dalla Cantina: Vino Frascati Sup.D.O.C.G.
Acqua minerale, spumante, digestivo della casa, caffè

Prezzo per persona: 90€
Menù bimbo: 35€

 Sono previsti su ordinazione anche Menù Vegetariani e Vegani.

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

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Vuoi pernottare per l’occasione nella nostra struttura? Scopri le nostre camere.

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Halloween Dinner Party

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L’Agriturismo Corte in Fiore è pronta a trascorrere con te la cena di Halloween con una festa mostruosamente deliziosa e terribilmente divertente. Tra zucche e fantasmini il 31 Ottobre ti aspetta una serata speciale con musica e animazione per grandi e piccini.

Ecco il nostro squisito Menù fisso di Halloween:

Ad accogliervi

Spritz e tapas
6 peccati di gola in chiave Gourmet
Tris di arancini alla romana ( Amatriciana ,cacio e pepe,carbonara)
Quenelle di ricotta di pecora al miele e fiori eduli
Zucca gialla stufata al sesamo Patata,porcino e tartufo
Crostino al lardo di cinta senese
Veli di suino marinati e affumicati

Primo piatto
Fettuccine di castagna ai funghi pioppini e ragout bianco

Secondo piatto
Maialino di Cinta Senese al forno e patate sabbiate

Golosità
Semifreddo al cioccolato e frutta in composizione

Dalla Cantina: Vino bianco e rosso della casa, acqua minerale, caffè

Prezzo per persona € 30,00
Menu’ bambini € 20,00

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Natural, Bio & Chic

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Il 21 Agosto l’Agriturismo Corte in Fiore ti aspetta per una serata speciale interamente dedicata agli amanti della cucina vegetariana, allietata da intrattenimento musicale. Potrai gustare piatti deliziosi, arricchiti da ingredienti bio, coltivati nella nostra terra.

Il nostro Chef propone sulla tavola Corte in Fiore:

Ad Accogliervi
Assoluto di pomodoro e il suo gazpacho

Il dadaismo nell’orto
Insalata 12

Opposte Attrazioni
Frantoiana di fave secche e cicoria
Soffice patata, porcino stufato, tartufo estivo, fiordaliso disidratato

Primo piatto
Risotto alla barbabietola rossa e fonduta di grana

Secondo piatto
Raffinata selezione di formaggi in degustazione e squisiti mieli di fattoria

Golosità
Parfait al cioccolato

Il nostro Mirto ghiacciato

Caffè

Bevande
Acqua e Vino Biologico (ogni 4 Persone)

Prezzo per persona € 30,00
Menù bambini € 20,00 (a richiesta)

Per prenotazioni tavoli contattaci al numero 06.91648015.

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Cool 70-80’s

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12 Marzo: serata a tema Anni 70-80

il 12 Marzo l’agriturismo Corte in Fiore si tuffa nel passato, con una serata a tema dedicata interamente ai mitici anni 70-80.
Se volete rivivere anche voi la magica atmosfera della Febbre da Sabato Sera, vi attende un evento da non perdere con cena rievocativa reinterpretata in chiave 2.0, Animazione e Musica Revival con i più grandi successi 70-80. E’ gradita la maschera!

Menu’ Cool 70-80’S

Il nostro Aperitivo 70
L’Americano con Punt e Mes Carpano e stuzzicanti appetizers
Il Gastrofighettismo 70-80
Cocktail di scampi

Archeologia Culinaria 70-80
Il vitello tonnato
Cannolo di prosciutto cotto con insalata russa
Bresaola rughetta e grana

Food Vintage 70
Tortellini 3P
Pennette alla vodka

Papà papà…Un pollo 70
Il Cordon ble’ e patatine

Zuppa Inglese 70

Dalla cantina:
spuma, gazzosa, chinotto, vino e acqua minerale

Prezzo per persona € 35,00
menu’ bimbi € 20,00

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

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Dove siamo

Happy Valentine’s Day

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13 – 14 Febbraio: Romantici… con Gusto

In occasione della Festa degli Innamorati l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutte le coppie una serata romantica con una cena d’autore in una splendida cornice ed un ambiente caldo ed accogliente. Si potrà scegliere di cenare la sera del 13 o del 14 Febbraio.

Lo Chef propone per San Valentino due distinti  Menù con specialità di carne o di pesce.

Menù di carne
Inebrianti bollicine alla Flûte e i 3 peccati di gola
Tartare di rapa rossa e uovo in farcia golosa, cialda di pecorino
Bon bon di prosciutto di Praga, ricotta e mandorla tostata
Fagottino di pasta Phillo alle erbe
Antipasti
Raffinata selezione di salumi d’autore e formaggi in degustazione
Carciofo cimarolo su fonduta di grana
chips di topinambur e tartufo
Fiori di zucchina infornati
Primo piatto
Soffici chicche di patate, dadolata di zucchine e guanciale croccante
Secondo piatto e contorno
Millefoglie di vitello bardato al bacon e nappato al pepe rosa
Croccanti foglie di spinaci al salto e pinoli tostati
Golosità: Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali
Dalla Cantina: Raffinata selezione di bollicine e vini rossi del territorio, acqua minerale
Caffè e Distillati

Menù di pesce
Inebrianti bollicine alla Flûte e i 3 peccati di gola
Bon Bon di gamberi, ricotta e lamelle di mandorle tostate
Tartara di salmone affumicato, ananas e mela smith
Quenelle di baccalà mantecato e la sua cialda croccante
Antipasti
Polipo alla brace e le 5 terre
Carciofo cimarolo su fonduta di grana,
gambero al vapore e tartufo La ” Princiseppia “… Sul pisello
Primo piatto
Vongole veraci e porcini stufati incontrano soffici chicche di patate
Secondo piatto e contorno
Trilogia di crostacei alla piastra
Tempura di vegetali e calamaretti spillo
Croccanti foglie di spinaci al salto e pinoli tostati
Golosità: Dolcezze scaldacuore e golose coccole conviviali
Dalla Cantina: Raffinata selezione di bollicine e vini bianchi del territorio, acqua minerale
Caffè e Distillati

Prezzo per persona: 35€

Vuoi pernottare per l’occasione in una delle nostre 25 Camere? Prenota ora contattandoci al numero 06.91648015.

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Dove siamo

 

Gran Gala’ di Carnevale

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6 Febbraio: Soirée in Maschera, Magia e Animazione a Corte

Sabato 6 Febbraio ti aspettiamo a Corte in Fiore per una imperdibile serata in maschera con tanta animazione e divertimento per grandi e piccini.

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

Menu’

Al banchetto del Re Carnevale

Ad accogliervi:
Inebrianti bollicine e stuzzicanti appetizers

***

Antipasti in due Atti
Squisita norcineria e selezione di formaggi, composte e miele

Di bosco e d’orto
Patata soffice e porcino stufato
Sformatino “Incavolato” fonduta di grana e lamelle di tartufo nero

***

Primi piatti
Fettuccine con carciofi e guanciale

***

Secondo piatto e contorno
Maialino cotto nel nostro forno a legna e patate sabbiate

***

Dolcezze
Chiacchiere, frittelle, castagnole e tante altre golosità
***

Dalla Cantina
Selezione di vino bianco e rosso della casa
acqua minerale

Prezzo per persona € 35,00
Menu’ baby € 20,00

Sono previsti su richiesta anche Menù vegetariani e vegani.

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

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Dove siamo

Capodanno 2015-16

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31 Dicembre Gran cenone con Veglione

Ti aspettiamo per vivere una serata speciale all’Agriturismo Corte in Fiore e brindare insieme l’avvento del nuovo Anno.

Inizio ore 20,00

Ad accogliervi:
Inebrianti bollicine, succo di ribes nero e stuzzicanti appetizers serviti al tavolo
***

Antipasti in due Atti

Squisita norcineria d’Autore proposta in sapienti affinamenti
Culatello di Praga infornato e mielato
Veli di suino vergine alle spezie dolci
Controfiletto di manzo Angus in delicata affumicatura
Pate’di fegatini alla Chiantigiana
Cialda croccante di farro e grano saraceno

Di bosco e d’orto
Patata soffice e pioppino
Sfoglia croccante,cimarolo romano,caprino e guancialetto
***

Primi piatti
Pappardella rustica al battuto bianco di lepre, erbe di Provenza e olivelle agrumate
Fagottino di crespella in farcia golosa e salsa al radicchio
***

Secondo piatto e contorno
Faraona al Bottaggio di verza e funghi su fonduta di Asiago e lamelle di tartufo nero
Porcino alla piastra e patata cenerina
***

Ore 23,59,48″ Il Rito dell’ Uva della Buona Sorte

Ore 24,00 Spettacolo pirotecnico offerto da la Direzione

Brindisi al Nuovo Anno e inizio dei festeggiamenti con spumante e balli
***

Golosità

Tegolina cremosa al fondente nero
Pera caramellata al Merlot
Gelato alla vaniglia
Grappolo di ribes dalla tradizione
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Cotechino e lenticchia augurale
***

Dalla Cantina:
Acqua minerale
Vino della casa
Spumante
Digestivo della casa
***

Prezzo per persona € 90,00
Prezzo Bimbo € 35,00

Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015

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