Capodanno 2015-16
31 Dicembre Gran cenone con Veglione
Ti aspettiamo per vivere una serata speciale all’Agriturismo Corte in Fiore e brindare insieme l’avvento del nuovo Anno.
Inizio ore 20,00
Ad accogliervi:
Inebrianti bollicine, succo di ribes nero e stuzzicanti appetizers serviti al tavolo
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Antipasti in due Atti
Squisita norcineria d’Autore proposta in sapienti affinamenti
Culatello di Praga infornato e mielato
Veli di suino vergine alle spezie dolci
Controfiletto di manzo Angus in delicata affumicatura
Pate’di fegatini alla Chiantigiana
Cialda croccante di farro e grano saraceno
Di bosco e d’orto
Patata soffice e pioppino
Sfoglia croccante,cimarolo romano,caprino e guancialetto
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Primi piatti
Pappardella rustica al battuto bianco di lepre, erbe di Provenza e olivelle agrumate
Fagottino di crespella in farcia golosa e salsa al radicchio
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Secondo piatto e contorno
Faraona al Bottaggio di verza e funghi su fonduta di Asiago e lamelle di tartufo nero
Porcino alla piastra e patata cenerina
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Ore 23,59,48″ Il Rito dell’ Uva della Buona Sorte
Ore 24,00 Spettacolo pirotecnico offerto da la Direzione
Brindisi al Nuovo Anno e inizio dei festeggiamenti con spumante e balli
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Golosità
Tegolina cremosa al fondente nero
Pera caramellata al Merlot
Gelato alla vaniglia
Grappolo di ribes dalla tradizione
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Cotechino e lenticchia augurale
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Dalla Cantina:
Acqua minerale
Vino della casa
Spumante
Digestivo della casa
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Prezzo per persona € 90,00
Prezzo Bimbo € 35,00
Per prenotazioni contattateci al numero 06.91648015
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