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Cena con Degustazione esclusiva

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Sabato 8 Febbraio ti aspetta un evento enogastronomico esclusivo all’Agriturismo Corte in Fiore: unisciti a noi per un’esperienza unica, un viaggio sensoriale attraverso i migliori sapori accompagnati dalla nostra selezione di vini pregiati, frutto della collaborazione con l’Azienda Vitivinicola Petrucca e Vela. Ad ogni portata verrà abbinato un vino per esaltarne gli aromi e il gusto, prenota il tuo tavolo!

Menù Degustazione Petrucca e Vela

ENTREE DI BENVENUTO
Bon bon di pulled pork con salsa al prezzemolo
e gin e mostarda di cipolla rossa
in abbinamento Rosato di Cesanese “Rosesi”

ANTIPASTO
Soufflè di zucca e carote, bottoni di manzo farciti all’erborinato di bufala e
millefoglie di pane di segale all’aglio nero fermentato
in abbinamento Cesanese DOCG Piglio “Nerva”

PRIMO PIATTO
Risotto con crema di topinambur, guanciale croccante di
cinta senese e pomodoro cotto e crudo
in abbinamento Cesanese “Agape”

SECONDO PIATTO e CONTORNO
Cubo di manzo CBT con crema di patate al timo
e patata americana croccante
in abbinamento Cesanese DOCG RISERVA “Tellures”

DESSERT
Torta di cioccolato fondente 70% con crema inglese allo Zabbaione

Acqua
Caffè

Prezzo a persona 50€

Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 392 6956472 o allo 06 91648015.

Prenota subito

 

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Dove siamo

Serata Castagne e Vino

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Sabato 23 Novembre saranno di scena sulla tavola Corte in Fiore il re e la regina dell’autunno, il vino e la castagna. Abbiamo preparato per questo evento un menù speciale dagli inconfondibili sapori autunnali, con pietanze accuratamente selezionate dai nostri Chef. Ti aspettiamo in Agriturismo!

Antipasto
Grissino al lardo di cinta senese e riduzione al vino rosso, casatiello al radicchio noci e pecorino, prosciutto di cinta senese, rollatina di manzo con formaggio e marmellata di castagne, bon bon al barolo cacio e pepe, formaggio con composta di pere al vino rosso

Primo piatto
Raviolo con asparagi, crema al tartufo e caldarroste

Secondo piatto
Reale di manzo cotto a bassa temperatura al vino rosso patate e castagne al forno

Dessert
Crostata pere e cioccolato

Cartoccio di castagne arrosto

Acqua
Dalla nostra Cantina Montepulciano d’Abruzzo
Caffè

Prezzo a persona 35€

MENÙ BABY 20€
Prosciutto crudo e mozzarella
Pasta al ragù
Cotoletta di pollo panata e patatine fritte
Dolce

Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 329 743 4987 o allo 06 91648015.

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