Eventi di ferragosto 2022
In occasione della festività di Ferragosto, l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutti i suoi ospiti due imperdibili eventi culinari con distinte proposte a menù fisso dedicate alla cena della vigilia ed al pranzo del giorno di Ferragosto. Ti aspettiamo nella nostra incantevole location per celebrare insieme questa estate.
Menù fisso per la Cena del 14 Agosto
con animazione musicale e fuochi pirotecnici
Entree di benvenuto
Cubo di spuntatura croccante tuorlo d’uovo marinato con senape al miele
Antipasto
Prosciutto di cinta, ciliegina di bufala, crostino con lardo di colonnata e marmellata al limone,
pizzottella con straccetti di maiale in agrodolce, mortadella al tartufo e Bon Bon di riso al pomodoro
Primo Piatto
Cavatello fonduta al Parmigiano, guanciale croccante e crema di basilico
Secondo Piatto
Pancia di mailino CBT croccante salsa alla birra affumicata e tortino di patate al rosmarino
Dessert
Profitteroles con salsa al cacao e Rum
Dalla nostra cantina: acqua, Montepulciano d’Abruzzo e caffè
Prezzo per persona: 45€
Disponibili su richiesta menù vegetariano o vegano.
Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 329 743 4987.
Menù fisso del Pranzo di Ferragosto
con animazione musicale
Antipasti
Canederlo alle alici su crema di prezzemolo, rana pescatrice porchettata con
senape al miele, Salmone marinato agli agrumi, Arancino di mare, mantecato di baccalà su
biscotto al nero di seppia, polpo in agrodolce
Centro Tavola
Soute di cozze al pomodoretto
Primi Piatti
Busiate acqua e farina con salsa di gamberi al profumo di arancia
Rigatoncino pesto di zucchine gialle spigola e provola
Secondo Piatto
Baccalà panato con farina di polenta bramata su guazzetto di pomodoro capperi e olive
Dessert
Cremoso al limone menta e crumble alle mandorle
Dalla nostra cantina: acqua, vino Frascati e caffè
Prezzo per persona: 55€
Disponibili su richiesta menù vegetariano o vegano.
Per maggiori info e prenotazioni, contattaci al numero 329 743 4987.
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