Corsi di Cucina

È nata MACACHEF ACCADEMY, la scuola di cucina targata Maca19 Ristorante & Banqueting, in cui i nostri Chef Carlo Giarruzzo e Mauro Bellomo, vincitori di medaglie d’oro e d’argento in competizioni nazionali di cucina, ti insegneranno i loro trucchi del mestiere attraverso lo svolgimento di corsi di cucina qualificati che si terranno presso l’Agriturismo.

Maca19 è una emergente società specializzata nella ristorazione, che nasce dalla passione, la creatività e l’innovazione della cucina italiana proposta dei suoi due soci fondatori, gli Chef Carlo Giarruzzo e Mauro Bellomo. Maca19 può contare su un’esperienza ventennale focalizzata sia in ambito ristorativo e alberghiero, che nell’offerta di servizi di Banqueting e Catering per grandi eventi e ricevimenti in genere. Oggi Maca19 rappresenta il cuore pulsante dell’offerta enogastronomica dell’Agriturismo Corte in Fiore, e propone una cucina ricercata e genuina, in grado di valorizzare sapientemente le materie prime a km0 fornite dall’agriturismo e dalle eccellenze gastronomiche del territorio.

Lo Chef Carlo Giarruzzo ha trascorsi professionali in hotel prestigiosi come l’hotel Sheraton Golf Parco Dei Medici e l’hotel Antonella di Pomezia. Durante il suo percorso professionale si è specializzato nella preparazione di primi piatti, portate di pesce e pasticceria.

Lo Chef Mauro Bellomo vanta altrettante esperienze trascorse in ambito alberghiero, avendo operato all’interno dell’hotel Sheraton Golf Parco Dei Medici e l’hotel Marriot di Roma. Durante il suo percorso professionale si è specializzato nella preparazione di antipasti, secondi piatti e pasticceria.

Grazie alle loro abilità ai fornelli, sono stati pluripremiati nei campionati nazionali di cucina italiana, competizione culinaria di primo piano in ambito nazionale organizzata dalla Federazione Nazionale Cuochi. Il loro medagliere conta ben 16 premi, di cui: 4 ori, 11 argenti ed un bronzo. Hanno inoltre conquistato 3 ori ai campionati nazionali di fingerfood.