Corte in Fiore pone il massimo rispetto e attenzione per l’ambiente che ci circonda. La sua azienda agricola vanta dal 2014 la certificazione biologica delle proprie coltivazioni e allevamenti nel pieno rispetto della stagionalità e la naturale fertilità del suolo, senza l’utilizzo di concimi chimici e mangimi geneticamente modificati.
Le materie prime animali e vegetali, rappresentano eccellenze gastronomiche che ritroviamo nella ristorazione e nei prodotti alimentari acquistabili presso lo shop interno all’agriturismo.
La struttura è dotata di un impianto fotovoltaico, grazie al quale garantisce la piena sostenibilità ambientale. Attraverso la produzione energetica dell’impianto è stato certificato che il suo fabisogno interno viene soddisfatto interamente da fonti rinnovabili.
