capodanno 2019 compatto

Gran Cenone con Veglione 2019

Ti aspettiamo per vivere un Capodanno da ricordare all’Agriturismo Corte in Fiore e festeggiare insieme l’avvento del 2019. Durante la serata potrai deliziarti con gustosi piatti in uno strepitoso trionfo di sapori, grazie a materie prime di pregiata qualità della nostra azienda agricola bio. Non mancherà l’intrattenimento con animazione per grandi e piccini e l’immancabile musica live che vi accompagnerà fino a tarda notte. Allo scoccare delle Ore 24,00 poi, tutti gli ospiti potranno assistere allo Spettacolo pirotecnico offerto dalla Direzione e brindare al Nuovo Anno con spumante, musica e balli.

Per il nostro Gran Cenone 2019 lo Chef propone:

Ad accogliervi – ore 20.00
Stuzzichini di benvenuto in chiave finger food Carciofo in tempura, pecorino liquido e mentuccia

La campagna in tavola…
Selezione di salumi della nostra norcineria con insalata d’amare
Prosciutto stagionato 24 mesi, salumi,
giardinetto di verdure in agrodolce,
stracciatella di bufala, cialde croccanti e ricotta di pecora

Primo piatto
Gnocchi di castagne, radicchio stufato e leggera fonduta di taleggio
Ravioli di cinta senese al profumo di salvia con crema di zucca e noce croccante

Secondo piatto
Maialino della nostra fattoria con riduzione di Porto,
cime di rapa e terrina di patate e porcini

Golosità
Parfait al melograno e cioccolato bianco

Dopo la mezzanotte
Cotechino e lenticchia augurale

Dalla cantina:
Vini Azienda Vinicola Casa Divina Provvidenza

Prezzo adulto: 100€ bevande incluse
Prezzo menù bimbo: 35€

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Vuoi pernottare nel nostro Agriturismo? Approfitta dei nostri pacchetti di Capodanno.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

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Pranzo del Primo

Menù del Primo Gennaio – ore 13.00

Aperitivo di benvenuto

Antipasto: Acquarello
Polpo in doppia cottura con crema di patate, cipolla di Tropea, piselli e pomodorino,
baccalà mantecato al tartufo e seppia scottata

Primo piatto
Tagliolino allo scoglio

Secondo piatto
Sandwich di branzino farcito di mazzancolla e misticanza di stagione

Dolce
“E adesso chi lava i piatti“

Dalla cantina:
Vini Azienda Vinicola Casa Divina Provvidenza

Prezzo adulto: 50€ bevande incluse
Prezzo menù bimbo: 25€

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

pranzo-primo-anno

Pranzo di Natale e S.Stefano

Menù di Natale e S.Stefano – ore 13.00

Antipasto freddo e caldo
Raffinata selezione di salumi Cinta senese in abbinamento di formaggi
Tortino “incavolato”, con verza, cavolo nero e guanciale croccante

Primi piatti
Fettuccina al ragù di cinta senese

Dalla tradizione
Cappelletti di magro in brodo di cappone

Secondo piatto e contorno
Faraona ripiena con funghi galletti e verdura ripassata
Patate sabbiate

Golosità
Mousse al cioccolato fondente, croccante al biscotto e caramello salato

Dalla cantina: Vini Azienda Vinicola Casa Divina Provvidenza

Prezzo per persona: 50€ bevande e caffè inclusi
Prezzo menù bimbo: 25€

Sono preparati su richiesta menù vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

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Pranzo di Ferragosto 2018

Menù di Ferragosto 2018

Ad accogliervi
Fantasia di stuzzicanti appetizers in chiave Finger Food e inebrianti drinks

Acquarello
Salmone in sale dolce, alici, indivia riccia, burrata, pinoli e uvetta

Il Luna Park dei sapori
Carpaccio di gambero rosa e panzanella estiva
Polpo in doppia cottura, patate al timo limone, piselli e datterino confit
Cubo di tonno pinna gialla scottato, cipolla rossa di Tropea e pinoli
Seppioline al salto e misticanza di stagione
Baccalà mantecato allo zafferano

Primo piatto
Ravioli in farcia di rombo e basilico con vongole veraci e bottarga di muggine

Secondo piatto
Branzino al forno con orto di mare (melanzana, zucchine grigliate, cozze e moscardini)

Contorno
Insalata mista

Dessert
Peccato di gola (Cioccolato, caramello salato, bavarese arancia)

Acqua e caffè
Una bottiglia di vino ogni 4 persone

Menù a persona 50€
Menù Bimbo 20€

Menù di carne, vegani e vegetariani su prenotazione

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

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Pranzo di Pasqua

Domenica 01 aprile ore 13,00

Pregiati e gustosi
Selezione di Salumi di razza Cinta Senese lavorati e stagionati da Corte in Fiore completano il piatto freschi baccelli di fave, pecorino di fossa e cruditè di asparagi con tuorlo d’uovo marinato

Il piatto del buon ricordo
Gnocchi impastati all’ortica,Coulis di pomodoro,parmigiano liquido e guanciale croccante

Dalla tradizione
Ravioli in farcia di agnello e carciofo,fresche note di mentuccia e pecorino

Secondo piatto (dal nostro allevamento)
Succulento maialino al forno con vellutata di patata affumicata e croccanti chips Viola,completano il piatto le verdure ripassate

Golosità
Semifreddo di nostra produzione alla fragola e pistacchio granellato

Dalla cantina:
Frascati e Merlot, acqua minerale e caffe’

Prezzo per persona € 50,00
Menu’ vegetariani e vegani serviti su prenotazione € 35,00
Menù baby € 20,00

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

dav

Pranzo di Pasquetta

Lunedì 02 aprile ore 13,00

Pregiati e gustosi
Selezione di Salumi di razza Cinta Senese lavorati e stagionati da Corte in Fiore completano il piatto una degustazione di formaggi e miele di fattoria

Il piatto del buon ricordo
Pappardelle al cinghiale e chips di pecorino

Secondo piatto
Faraona in golosa farcia di verza e guanciale con patate sabbiate

Golosità
Tegolino di cioccolato

Dalla cantina:
Frascati e Merlot, acqua minerale e caffe’

Prezzo per persona € 40,00
Menu’ vegetariani e vegani serviti su prenotazione € 35,00
Menu’ baby € 20,00

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

carnevale-2018

Gran festa di Carnevale

10 Febbraio – Cena in maschera e serata danzante con Dj Set.

Tour gastronomico nei famosi carnevali italiani e le loro maschere.

Menu’ Coriandoli di gusto

Toscana Viareggio Stenterello
Salumi e affettati di razza Cinta Senese

Puglia Putignano Farinella
Fave e cicoria con guancialetto croccante e cialda di pane

Piemonte Ivrea – Gianduia
Fagioli cotiche,piedini e salsiccia ( faseuj grass)

Lombardia Milano – Arlecchino
Risotto allo zafferano

Emilia Bologna – Balanzone
Maialino porchettato e patate rosse di Imola

Golosità
Chiacchiere, frittelle e castagnole

Da Fano il più antico carnevale italiano 1347 - La Moretta

Dalla cantina: vino bianco e rosso della casa, acqua minerale

Prezzo per persona: €35,00
Prezzo Menù baby: €15,00

Prenota ora il tuo tavolo contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

Romantic Celebration Of Valentine's Day - With Wine And Roses

Cena di San Valentino

Happy Valentine…Love is in the air
Mercoledì 14 Febbraio, in occasione della Festa degli Innamorati l’Agriturismo Corte in Fiore riserva a tutte le coppie  una serata romantica con una cena d’autore in una splendida cornice ed un ambiente caldo ed accogliente. Si potrà scegliere tra due differenti menù a base di carne o con specialità di Mare.

Lo Chef propone per San Valentino due distinti Menù con specialità di carne o di pesce.

Menù di carne

Aperitivo di benvenuto
Cuoppo di fritti

Antipasto freddo
Selezione di salumi prodotta e stagionata da Corte in Fiore in abbinamento a formaggi e mieli di fattoria

Antipasto in tepore
Carciofo romanesco,porcino stufato e leggera fonduta

Primo piatto
Tagliolino cacio e pepe, guanciale croccante e tartufo Nero estivo

Secondo piatto e contorno
Maialino al forno, millefoglie di patata

Golosità
Scaldacuore ai frutti rossi con fragole al cioccolato

Dalla cantina: Bollicine, bianco/rosso, minerale e caffè

Prezzo per persona € 35,00

Menù di pesce

Aperitivo di benvenuto
Cuoppo di fritti

Antipasto freddo
Il mare, l’orto e il bosco

Antipasto in tepore
Carciofo romanesco, gamberone stufato e leggera fonduta

Primo piatto
Tagliolino cacio e pepe, gamberi battuti e lime

Secondo piatto e contorno
Bianco di branzino in crosta di pane,millefoglie di patata

Golosità
Scaldacuore ai frutti rossi con fragole al cioccolato

Dalla cantina: bollicine, bianco/rosso, minerale e caffè

Prezzo per persona € 40,00

 

 

Vuoi pernottare per l’occasione in una delle nostre Camere? Prenota ora contattandoci al numero 06.91648015.


Dove siamo

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Pranzo della Befana

Sabato 6 Gennaio ore 13.00 – Menù della Befana

Il nostro benvenuto
Gomitolo di cicorietta al salto con tuorlo fritto e cialda croccante

Antipasto Corte in Fiore
Salumi della migliore norcineria e formaggi (bufalina,primo sale,pecorino)

Antipasto in tepore
Sformatino “incavolato” fonduta di grana, prosciutto croccante

Primi piatti
Pappardella al ragout di cinghiale battuto al coltello

Secondo piatto
Bauletto di vitello al forno con salsa ai porcini
Patate sabbiate

Golosità
Tegolino di cioccolato con meringa al carbone

Dalla Cantina: Vino Bianco/Rosso della casa, Acqua minerale e caffè

Prezzo per persona € 35,00
Bevande e caffè inclusi

Menù bambini € 20,00 con dolcetti della tradizione

Sono preparati su richiesta menù a base di carne, vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo

21_Rist

Pranzo del Primo

Menù Anno nuovo – 1 Gennaio 2018 ore 13.00

Il nostro aperitivo

Alicette in crosta, scarola al salto con fonduta di provola e roccia di pane condito

Antipasto
Pesce spada marinato allo zenzero e timo
Lingotto di salmone in salagione, caprino e erba cipollina
Tentacolo di polipo in doppia cottura su vellutata di ceci
Baccalà mantecato al tartufo e cialda croccante

Antipasto in tepore
Carciofo romanesco,gamberone stufato,triglia in tempura

Primi piatti
Tagliolino ai gamberi e pesto di rucola

Secondo piatto
Bianco di branzino in papillotte, giardinetto di frutti di mare e scampetti, erbe di Provenza

Contorni
Mesticanza di stagione

Golosità
Il dolce di “chi lava i piatti”!!!!

Bollicine dolci
Dalla cantina: Spumante dolce, Vini bianchi e rossi della casa, acque minerali, caffe’

Prezzo per persona € 45,00

Sono preparati su richiesta menù a base di carne, vegetariani e vegani.

Prenota ora il tuo tavolo, contattandoci al numero 06.91648015.

Dove siamo